Genel Bilgi Konu Başlıkları Yeterlilik İlişkisi Değerlendirme Sistemi Öğrenme Çıktıları Özgü Ölçüt Matrisi

Öğrenme Çıktıları	PÖÖ.1	PÖÖ.2	PÖÖ.3	PÖÖ.4	PÖÖ.5	PÖÖ.6
Taze su ürünlerinin kalitesi ve güvenliğinde etkili mikroorganizmaları listeleyebilme	3	3	3	3	3	3
İşlenmiş su ürünlerinin kalitesi ve güvenliğinde etkili mikroorganizmaları listeleyebilme	3	3	3	3	3	3
Mikroorganizmaların ürün kalitesine etkilerini açıklayabilme	4	4	4	4	4	4
Akuatik kaynaklı gıdalarda bulunan mikroorganizmaların insan sağlığına etkilerini açıklayabilme	4	4	4	4	4	4
Akuatik kaynaklı gıdalarda bulunan mikroorganizmalara karşı alınacak önlemleri açıklayabilme ve uygulayabilme	4	4	4	4	4	4
Patojen ve saprofit mikroorganizmaların olumsuz etkilerini yok etmede kullanılabilecek yöntemleri listeyebilme	4	4	4	4	4	4
Deney tasarlayabilme	4	4	4	4	4	4
Deney sonuçlarını açıklayabilme	4	4	4	4	4	4