Öğrenme Çıktıları / Özgü Ölçüt Matrisi
| Öğrenme Çıktıları |
|
|
|
|
|
| Kabuklu su ürünlerinin morfolojileleri ve onlara uygun işleme yöntemleri hakkında bilgi sahibi olacaklar. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bilgi toplama ve bu bilgileri doğru yorumlayabilme yeteneğine sahip olacaklardır. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kabuklu su ürünleri kaynaklı ve önemli sağlık sorunlarına yol açabilcek mikrobiyolojik tehlikeler hakkında bilgi sahibi olacaklardır. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Tehlikelerin çözümüne yönelik bilimsel fikirler geliştirebilme yeteneğine sahip olacaklardır. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Su ürünleri işleme endüstrisinde problem çözme yeteneğine sahip olacaklardır. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Katkı Düzeyi : (1) Çok Düşük, (2) Düşük, (3) Orta, (4) Yüksek, (5) Çok Yüksek
