| Sofra ve medeniyet ilişkisini tartışabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Eski Roma mutfak kültürünü birincil kaynaklar ışığında analiz edebilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Roma’da sofra adabını tüm yönleriyle tartışabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Roma mutfağının günlük aş ve öğünlerini açıklayabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Roma ziyafet geleneğini bütün yönleriyle açıklayabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Romalı kimliğinin (Romanitas) asli unsuru olarak Roma'da sofra adabını açıklayabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Mimari yapısıyla Yunan ve Roma mutfağını açıklayabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Petronius, Apicius gibi Romalı yazarların eserlerini kaynak dillerinden analiz edebilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Yemek kültürü bağlamında Roma dünyasının kültürel ve toplumsal yapısını analiz edebilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Antikçağ Yunan-Roma mutfak kültürü ile modern mutfak kültürünü karşılaştırabilecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
