Genel Bilgi Konu Başlıkları Yeterlilik İlişkisi Değerlendirme Sistemi Öğrenme Çıktıları Özgü Ölçüt Matrisi

Öğrenme Çıktıları	PY.1	PY.2	PY.3	PY.4	PY.5	PY.6	PY.7	PY.8	PY.9	PY.10	PY.11
Taze su ürünlerinin kalitesi ve güvenliğinde etkili mikroorganizmaları listeleyebilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
İşlenmiş su ürünlerinin kalitesi ve güvenliğinde etkili mikroorganizmaları listeleyebilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Mikroorganizmaların ürün kalitesine etkilerini açıklayabilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Akuatik kaynaklı gıdalarda bulunan mikroorganizmaların insan sağlığına etkilerini açıklayabilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Akuatik kaynaklı gıdalarda bulunan mikroorganizmalara karşı alınacak önlemleri açıklayabilme ve uygulayabilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Patojen ve saprofit mikroorganizmaların olumsuz etkilerini yok etmede kullanılabilecek yöntemleri listeyebilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Deney tasarlayabilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3
Deney sonuçlarını açıklayabilme	3	3	4	3	3	4	4	3	4	3	3