| Hafta | Teori Konu Başlıkları |
|---|---|
| 1 | Beslenmeye ilişkin temel kavram ve terimler |
| 2 | Besin maddeleri ve tedarik edilme biçimleri |
| 3 | Beslenme-büyüme ilişkisi |
| 4 | Kültürün bir yönü olarak beslenme |
| 5 | Primatlarda beslenme |
| 6 | Erken insan türlerinde beslenme |
| 7 | Paleolitik dönemde beslenme |
| 8 | Neolitik dönemde beslenme |
| 9 | Arkeolojik kayıtlarda beslenme |
| 10 | Günümüz toplumlarında beslenme |
| 11 | Beslenme, yaşam biçimi, beslenme ve obezite |
| 12 | Beslenme-kültür ilişkisi |
| 13 | Beslenme ve sosyal organizasyon |
| 14 | Beslenme ve ekonomi ilişkisi |
