Genel Bilgi Konu Başlıkları Yeterlilik İlişkisi Değerlendirme Sistemi Öğrenme Çıktıları Özgü Ölçüt Matrisi

Hafta	Teori Konu Başlıkları
1	Kavşak noktaları
2	Tokluk ve açlık durumunda metabolizma reaksiyonları
3	Zehirsizleştirme
4	Yağda çözünen vitaminler
5	Yağda çözünen vitaminler
6	Suda çözünen vitaminler,
7	Suda çözünen vitaminler, Ara sınav
8	Kas kasılması, Mekik sistemler
9	Anaplerotik reaksiyonlar
10	Membranlar
11	Membranlarda geçiş
12	Glukoneojenez
13	Fruktoz, Galaktoz ve Mannoz, Şekerlerin birbirine dönüşümü
14	Glioksilat siklusu, Anorganik elementler

Hafta	Uygulama Konu Başlıkları
1	Protein miktar tayini
2	Protein miktar tayini
3	Protein standart grafiğinin çizilmesi
4	Protein standart grafiğinin çizilmesi
5	Dokuda glutatyon miktar tayini
6	Dokuda glutatyon miktar tayini
7	Dokuda lipit peroksidasyon miktar tayini, Ara sınav
8	Dokuda lipit peroksidasyon miktar tayini,
9	Dokuda non-enzimatik glikolizasyon miktar tayini
10	Dokuda non-enzimatik glikolizasyon miktar tayini
11	Bitki ekstresinde E vitamini miktar tayini
12	Bitki ekstresinde E vitamini miktar tayini
13	Bitki ekstresinde C vitamini miktar tayini
14	Bitki ekstresinde C vitamini miktar tayini