| Hafta | Teori Konu Başlıkları |
|---|---|
| 1 | Biyoteknolojinin tanımı. |
| 2 | Kimya mühendisliğindeki uygulama alanları |
| 3 | Fermentasyon teknolojisi. |
| 4 | Bazı organik asitlerin fermentasyonla üretimi |
| 5 | Asit fermentasyonun daki önemli mikroorganizmalar. |
| 6 | Fermentasyonda kullanılan temel işlemler |
| 7 | Fermentasyonda kullanılan temel işlemler |
| 8 | Örnek Biyoteknolojik Prosesler |
| 9 | Sitrik Asit Üretimi |
| 10 | Sitrik Asit Üretimi |
| 11 | Laktik Asit Üretimi |
| 12 | Aspen programına giriş |
| 13 | Gıda Sanayi |
| 14 | Gıda Sanayi |
