| Hafta | Teori Konu Başlıkları |
|---|---|
| 1 | Gıdalarda bulunan su, önemi ve fonksiyonlarını kavramak |
| 2 | Gıdalarda bulunan su, önemi ve fonksiyonlarını kavramak + Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 3 | Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 4 | Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan proteinleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 5 | Gıdalarda bulunan proteinleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 6 | Gıdalarda bulunan lipidleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 7 | Gıdalarda bulunan lipidleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan enzimleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 8 | Gıdalarda bulunan enzimleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 9 | Gıdalarda bulunan mineral maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan vitaminleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 10 | Gıdalarda bulunan vitaminleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 11 | Gıdalarda bulunan fenolik maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 12 | Gıdalarda bulunan doğal lezzet maddelerini, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 13 | Gıdalarda bulunan doğal lezzet maddelerini, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda rastlanan toksik ve kontaminant maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 14 | Gıdalarda rastlanan toksik ve kontaminant maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| Hafta | Uygulama Konu Başlıkları |
|---|---|
| 1 | Gıdalarda bulunan su, önemi ve fonksiyonlarını kavramak |
| 2 | Gıdalarda bulunan su, önemi ve fonksiyonlarını kavramak + Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 3 | Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 4 | Gıdalarda bulunan karbonhidratları, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan proteinleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 5 | Gıdalarda bulunan proteinleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 6 | Gıdalarda bulunan lipidleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 7 | Gıdalarda bulunan lipidleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan enzimleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 8 | Gıdalarda bulunan enzimleri, önemini ve fonksiyonlarını |
| 9 | Gıdalarda bulunan mineral maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda bulunan vitaminleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 10 | Gıdalarda bulunan vitaminleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 11 | Gıdalarda bulunan fenolik maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 12 | Gıdalarda bulunan doğal lezzet maddelerini, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 13 | Gıdalarda bulunan doğal lezzet maddelerini, önemini ve fonksiyonlarını kavramak+Gıdalarda rastlanan toksik ve kontaminant maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
| 14 | Gıdalarda rastlanan toksik ve kontaminant maddeleri, önemini ve fonksiyonlarını kavramak |
