| 1 |
Ekoloji ve besin zinciri. Rekabetçi, patojenik ve simbiyotik etkileşimler |
| 2 |
Mantarlar ve sekonder metabolitleri |
| 3 |
Mikotoksinler bitki-patojen etkileşimlerindeki rolü ve önemi |
| 4 |
Mantarlardaki doğal toksinler: tipleri, moleküler yapıları |
| 5 |
Aspergillus sp tarafından üretilen toksinler: aflatoksin, okratoksin, patulin , siklopiazonik asit |
| 6 |
Fusarium sp tarafından üretilen toksinler: fumonisin, fusarik asit, tip A ve B trikotesenleri, zearalenone |
| 7 |
Terpenoidlerden trikotesenler: biyokimyasal sentez yolakları, gen kümeleri I |
| 8 |
Terpenoidlerden trikotesenler: biyokimyasal sentez yolakları, gen kümeleri II |
| 9 |
Poliketidlerden zearalenone: biyokimyasal sentez yolakları, gen kümeleri I |
| 10 |
Poliketidlerden zearalenone: biyokimyasal sentez yolakları, gen kümeleri II |
| 11 |
Mikotoksin analiz yöntemleri I |
| 12 |
Mikotoksin analiz yöntemleri II |
| 13 |
Küflü besinlerin yol açtığı insan hastalıkları, mikoz ve mikotoksikozlar, ve biyolojik silah olarak mikotoksinler |
| 14 |
Besin güvenliği ve mikotoksin kökenli hastalıklardan korunma |
