Genel Bilgi Konu Başlıkları Yeterlilik İlişkisi Değerlendirme Sistemi Öğrenme Çıktıları Özgü Ölçüt Matrisi

Hafta	Teori Konu Başlıkları
1	Vitaminlerin tanımı, sınıflandırılması
2	A vitamini
3	D vitamini
4	E vitamini
5	K vitamini
6	Tiamin
7	Riboflavin
8	Ara sınav
9	Niasin
10	Pantotenik asit, askorbik asit
11	Piridoksin
12	Biotin
13	Kobalamin
14	Folik asit