| Ders Adı | GELENEKSEL TOPLUMLARDA BESLENME VE SAĞLIK YAPISI | Kod | ANTP7004 |
| Kredi | 3 | AKTS | 8 |
| Z/S | Seçmeli | Teorik Saat | 3 |
| Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 0 |
| Ders Dili | Türkçe | Dersi Veren | Dr. Ögr. Üyesi BERNA ERTUĞRUL ÖZENER |
| Dersin Veriliş Türü | |||
Geleneksel toplumların beslenme yapıları ile gıda tedarik stratejileri ve sağlık yapılarının Antropolojik olarak incelenmesi amaçlanmaktadır.
Antropolojik açıdan geleneksel toplumların beslenme yapısı, gıda tedarik stratejileri ve sağlık yapıları ele alınacaktır.
Sunuş yolu ile öğretim, düz anlatım, tartışma, soru-cevap, ödev
Gluckman P, Beedle A, Hanson M. (2012) Evrimsel Tıbbın İlkeleri, Palme Yayıncılık. Özbek M. (2020) Beslenme Kültürü ve İnsan, İmge Kitabevi. Diamond J. (2013) Düne Kadar Dünya. Akılçelen kitaplar. Darna L. Dufour, Alan H. Goodman, Gretel H. Pelto (2013) Nutritional Anthropology: Biocultural Perspectives on Food and Nutrition. Oxford University Press.
