Bu ders kapsamında enzimlerin yapısı, sınıflandırması, kataliz mekanizmaları, kinetikleri, tıp ve endüstride kullanımları ayrıntılı olarak anlatılacaktır.

Enzimolojinin kısa bir tarihi, enzim sınıflandırılması, enzim kataliz mekanizmaları, enzim kinetiği, enzimler ve tıp, ribozimler ve abzimler.

Sunum yoluyla öğretim, tartışma, aktif öğrenme

Ders notları, Enzymatic Reaction Mechanisms Christopher Walsh Biochemistry, Mathews van Holde Practical Enzymology, Second Edition, Author(s):Prof. Dr. Hans Bisswanger, Wiley Enzymes, 2nd Edition, Biochemistry, Biotechnology, Clinical Chemistry, Authors: T Palmer P L Bonner, Woodhead Publishing Enzymes:Catalysis, Kinetics and Mechanisms, Author: N.S. Punekar, Springer , 2018