| Ders Adı | FOOD SAFETY AND SECURITY | Kod | MOBG2145 |
| Kredi | 2 | AKTS | 4 |
| Z/S | Seçmeli | Teorik Saat | 2 |
| Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 0 |
| Ders Dili | İngilizce | Dersi Veren | Prof. Dr. EMİNE ŞEKÜRE NAZLI ARDA |
| Dersin Veriliş Türü | |||
Öğrencileri moleküler biyoloji ve biyoteknolojinin en önemli uygulama alanlarından biri olan gıda teknolojisi bağlamında gıda güvenliği ve güvencesi konuları hakkında bilgi sahibi yapmak
İnsan/hayvan sağlığı ve toplumsal refah açısından "güvenli gıda" ve "gıda güvencesi" kavramlarının önemi
Yüz yüze öğretim
Ders Sunumları
