| Ders Adı | BESLENME ANTROPOLOJİSİ | Kod | ANTR2101 |
| Kredi | 4 | AKTS | 5 |
| Z/S | Zorunlu | Teorik Saat | 4 |
| Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 0 |
| Ders Dili | Türkçe | Dersi Veren | Prof. Dr. ECEVİT BARIŞ ÖZENER |
| Dersin Veriliş Türü | Örgün | ||
Gerek günümüz insan toplumlarında/kültürlerinde gerekse geçmiş kayıtlarda ele geçen beslenme çeşitliliğinin anlaşılması ve yorumlanması yeteneğini öğrenciye kazandırmak
Gerek günümüz insan toplumlarında gerekse geçmiş kayıtlarda ele geçen beslenme çeşitliliğini açıklamak
Sunuş yolu ile öğretim, düz anlatım, tartışma, soru-cevap
Darna L. Dufour, Alan H. Goodman, Gretel H. Pelto (2013) Nutritional Anthropology: Biocultural Perspectives on Food and Nutrition. Oxford University Press. Jared Diamond (2012) The World Until Yesterday: What Can We Learn from Traditional Societies? Penguin Books.
