Dersin amacı, işletmelerde üretim maliyetlerinin oluşumu ve tespiti konusunda bilgi vermektir.

İşletme amaç ve hedeflerinin belirlenmesinde, belirlenen amaç ve hedeflere ulaşılmasında sorumluluk üstlenmiş kişilerin alacakları kararlarda gereksinim duyacakları bilgiler arasında yer alan muhasebe sistemlerinden özellikle üretim sürecini betimleyen "intern muhasebe" olarak maliyet muhasebesinin temel kavramlarını, üretim girdilerini, maliyet sistemleri ve birim maliyet belirleme yöntem ve tekniklerini teorik ve uygulamalı olarak öğrencilere aktarmaktır.

Dersin öğretilmesinde haftada iki saat teorik ders anlatımı ve iki saat uygulama yapılmasının yanısıra öğrenciye her hafta çeşitli ödevler verilmesi yöntemi uygulanmaktadır.

- Prof.Dr.Nasuhi Bursal, Prof.Dr.Yücel Ercan, "Maliyet Muhasebesi", Der Yayınları, İstanbul. - Prof.Dr.Ersin Güredin, Prof.Dr.M.Sema Ülker, Dr.Ertuğrul Burgazlıoğlu, "Uygulamalı Maliyet ve Yönetim Muhasebesi", Arıkan, Gözden Geçirilmiş ve Geliştirilmiş 10. Basım, 2015.