Bu derste; işletmenin ve Kalite Yönetiminin amaçları, çevre ile ilişkisi, sorumlulukları ve türlerinin öğretilmesi amaçlanmaktadır.

İşletme ve Kalite Yönetimine ait temel kavramlar, ilkeler, genel esaslar ve uygulamalar incelenir.

Konferans ve öğrencilerin katılımını sağlamaya yönelik tartışma.

1- İşletme Yönetimi – Prof. Dr. Göksel Ataman 2- İşletme Bilimine Giriş – Prof. Dr. Ali Akdemir 3- İşletme Yönetimi – Prof. Dr. Mina Özevren 4- Toplam Kalite Yönetimi – Doç. Dr. Ahmet Yatkın 5- Toplam Kalite Yönetimi Uygulamaları – Prof. Dr. Nilgün Sarp 6- Toplam Kalite Yönetimi – Örgütsel Mükemmellik İçin – David L. Goestsch, Stanley B. Davis 7- Kaizen – Maasaki Imai 8- Stratejik Düşünme – David J. Collis 9- Stratejik Yönetim – Richard B. Robinson 10- Kurumsal Risk Yönetimi – Hasan Ekici 11- ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi Standardı 12- ISO 31000:2011 Risk Yönetimi Standardı