Ders, işletmenin üretim fonksiyonun etkin kullanımı ve farklı üretim sistemleri ve yöntemlerinin öğrenilmesi sağlanması yönüyle işletme fonksyionlarına ilişkin bilgilere sahip olmak yeterliliğine ve kalite sistemleri konuları hakkında bilgi ve bilince sahip olmak yeterliliklerine yüksek seviyede katkı sağlamaktadır. Ek olarak üretimin diğer işletme fonksiyonları açısından değerlendirilmesini sağlaması ve çok yönlü bakış kazandırması yönüyle kavram ve düşünceleri inceleyebilmek ve verileri yorumlayabilmek yeterliliklerine önemli seviyede katkıkada bulunmaktadır.

Ders kapsamında öğrencilere yalın ve sürdürülebilir iş süreçlerinin tasarımında önemli olan yapı taşlarının tanıtılması, işletmelerdeki mevcut süreçlerin yalın ve sürdürülebilir süreç yönetimi bakış acısıyla ele alınarak düzenlenmesi, Yalın üretimin temel ilkelerinin araçlarının anlaşılması, BM tarafından sunulmuş olan sürdürülebilir gelişim hedeflerini anlama, işletmlerin üretim ve tedarik zinciri süreçlerinde yalın ve sürdürülebilir yönetim ilkelerini uygulaması ile ilgili temel bilgiler sunacak konu başlıkları ele alınacaktır.

Teorik konular power-point sunumla öğrencilere aktarılır. Güncel uygulamalaraktarılır. Öğrencilerin ödev sunumları ve soru-cevaplar ile konu pekiştirilir.