| Ders Adı | MAYA BİYOTEKNOLOJİSİ* | Kod | MOBG4043 |
| Kredi | 2 | AKTS | 5 |
| Z/S | Seçmeli | Teorik Saat | 1 |
| Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 3 |
| Ders Dili | Türkçe | Dersi Veren | Dr. Ögr. Üyesi SEMİAN KARAER UZUNER |
| Dersin Veriliş Türü | |||
Maya türü organizmaların tanıtılması, biyoteknolojik süreçlerde üretilmesi, Biyoteknolojik olarak ürün elde edilmesi
Mayaların tanımı ve sınıflandırılması. Maya hücrelerinin moleküler yapısı. Mayaların tanılanmasında kullanılan yöntemler. Maya metabolizması. Maya genetiği (klasik genetik ve genetik mühendisliği uygulamaları). Mayaların endüstride kullanım alanları (alkol ürünleri, biyokütleden türevlenen ürünler, enzimler ve kimyasallar, tedavide kullanılan proteinler).
klasik anlatım, soru cevap
Yeast Physiology and Biotechnology (Graeme M.Walker)
