İnsan organizmasında bulunan biyomoleküllerin yapılarını ve temel biyokimyasal işlevlerini metabolizmalarıyla birlikte açıklamak; Biyokimya laboratuvar uygulamalarında ise, biyolojik materyalleri tanımak, çeşitli vücut sıvılarında yapılan başlıca klinik analizleri, bu analizlerin kimyasal prensiplerini, referans değerlerini ve bu değerlerin hastalıklardaki değişimini kavramak.

Biyokimya ile ilgili temel bilgiler: biokimyanın konusu, eczacılık mesleği bakımından önemi, organizmanın asid-baz dengesi, su ve inorganik maddeler, enzimler, genel metabolizma reaksiyonları, karbohidratlar, lipidler, proteinler, porfirinler, nükleik asitlerin yapıları ve metabolizmaları, hormonlar ve vitaminler.

Power point sunum; olgu-tartışma; laboratuvar uygulamaları

Prof.Dr. Ayşe CAN ve Prof.Dr. Nuriye AKEV; Eczacılık Fakültesi Öğrencileri için Biokimya Dersleri (İstanbul Üniversitesi Yayın No. 5220; Eczacılık Fakültesi Yayın No. 87), 2016. Prof.Dr. Nuriye AKEV, Prof.Dr. Ayşe CAN, Doç.Dr. Nurten ÖZSOY, Doç.Dr. Pınar AKSOY SAĞIRLI, Doç.Dr. Tuğba YILMAZ ÖZDEN ve Doç.Dr. Özlem KURT ŞİRİN; Eczacılık Fakültesi Öğrencileri için Biokimya Uygulamaları (İst. Üniv. Yayın No. 5237, Eczacılık Fakültesi Yayın No. 89, İlbey Matbaa, İstanbul (2017) uygulama kitabı.