| Ders Adı | BESİN ANALİZİ | Kod | ECZC2039 |
| Kredi | 3 | AKTS | 3 |
| Z/S | Seçmeli | Teorik Saat | 2 |
| Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 2 |
| Ders Dili | Türkçe | Dersi Veren | Prof. Dr. SERAP SAĞLIK ASLAN |
| Dersin Veriliş Türü | |||
Çeşitli gıdaların içerikleri ve bunların analiz yöntemleri hakkında bilgi sahibi olan eczacı yetiştirmektir.
Besinlerin yapısı ve analizi
Görsel Teorik ve Uygulama
Official Methods of Analysis (AOAC, 14th Ed.) Food Analysis, theory and Practice (Y. Pomeranz, C.E. Meloan, 3th Ed.)
