Halk arasında farklı amaçlarla kullanılan bitkileri tanıyan, nesilden nesile aktarılarak gelen bilgilerin önemini kavrayan ve yorum yapabilen öğrenciler yetiştirmektir.

Kısaca geçmişten günümüze bitki-insan ilişkisi, tarihi, Türkiye'de etnobotanik çalışmalar, Etnobotaniğin yeni ilaçların keşfindeki rolü, ıslah edilmiş bitkiler, gıda, baharat, ilaç,boya, ekonomik ve zehirli bitkiler.

Düz anlatım, tartışma ve uygulama.

Etnobotanik ders notları (basılmamış) Cotton C., M., (1996) Ethnobotany, Willey Pres, UK Mertin, J. G., (1995) Ethnobotany, Chapman & Hall, UK