Doğum öncesi ve sonrası dönemde, bireyde yaşam boyunca görülebilecek çeşitli hastalıklar nedeniyle ortaya çıkan hastalık komplikasyonlarını ve beslenme ile ilgili sorunları diyet tedavisi ile en az düzeye indirmek, hastalıklarda diyet tedavilerine ilişkin yenilikleri inceleyerek uygulamak, besin teknolojisindeki gelişmeleri destekleyerek bu ürünlerin hasta beslenmesinde doğru ve uygun şekilde kullanılmasını öğretmek, birey ve toplumun beslenme alışkanlıklarını göz önünde bulundurarak yaşam kalitesini arttırmaya yönelik uygun diyet planlarını belirlemek, beslenme plan ve politikaları üretmek, birey ve toplumu bilinçlendirmeye yönelik uzmanlık kazandırılması amaçlanmaktadır. Aynı zamanda program multidisipliner çalışma becerisini kazandırmayı hedeflemektedir. Temel teorik bilgilerin ilerletilmesini sağlamak ve bu bilgilerin yoğun uygulama alanlarında kullanılması programın en temel hedefidir.
