Öğrenme Çıktıları / Özgü Ölçüt Matrisi
| Öğrenme Çıktıları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıdalarda görülebililecek tehlikeleri yorumlayabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda kaynaklı enfeksiyonları değerlendirebilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıdalarda tespit edilebilecek bakterileri yorumlayabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda kaynaklı fungusları yorumlayabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda kaynaklı virusları yorumlayabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda kaynaklı parazitleri yorumlayabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıdalarda görülebilecek biyolojik tehlikeleri değerlendirebilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda bozulmalarını anlatabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda kalıntıları hakkında fikir sahibi olabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Hijyen ve kalite sistemlerini anlatabilme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Katkı Düzeyi : (1) Çok Düşük, (2) Düşük, (3) Orta, (4) Yüksek, (5) Çok Yüksek
