| 1 |
Fitokimyasallar ve Sınıflandırılması |
| 2 |
Birincil metabolitlerin kimyasal ve biyolojik özellikleri (Karbonhidratlar ve Lipitler) |
| 3 |
Birincil metabolitlerin kimyasal ve biyolojik özellikleri (Proteinler ve Nükleik asitler) |
| 4 |
İkincil metabolitlerin kimyasal ve biyolojik özellikleri (Saponinler ve Terpenoidler) |
| 5 |
İkincil metabolitlerin kimyasal ve biyolojik özellikleri (Alkoloidler ve Glikozitler) |
| 6 |
İkincil metabolitlerin kimyasal ve biyolojik özellikleri (Fenolik bileşikler, Flavonoidler ve Antosiyaninler) |
| 7 |
Ara Sınav |
| 8 |
Numune ön işlem aşamaları |
| 9 |
Numune hazırlama teknikleri (Maserasyon, Soxhlet ve Ultrasonik Ekstraksiyon) |
| 10 |
Numune hazırlama teknikleri ( Homojenizatör Destekli, Mikrodalga-Destekli ve Süperkritik Akışkan Ekstraksiyon) |
| 11 |
Analiz yöntemleri (Spektroskopik analiz) |
| 12 |
Analiz yöntemleri (Kromatografik analiz) |
| 13 |
Biyolojik aktivite analizi (Antioksidan aktivite) |
| 14 |
Biyolojik aktivite analizi (Antimikrobiyal ve Sitotoksik aktivite) |
