Öğrenme Çıktıları / Özgü Ölçüt Matrisi
| Öğrenme Çıktıları |
|
|
|
|
|
| Güvenli gıda kavramını bilir. |
5 |
4 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda güvencesi kavramını bilir. |
5 |
4 |
5 |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda güvenliği ve güvencesi ile ilgili ulusal ve uluslararası tehditlerden ve koruyucu tedbirlerden haberdardır. |
3 |
4 |
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıda güvenliği ve kalite değerlendirmesinde kullanılan moleküler yöntemleri hakkında bilgi sahibidir. |
5 |
4 |
4 |
3 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Gıdaları kirleten biyolojik, kimyasal ve fiziksel kirleticileri ve bunların yol açtığı sağlık sorunlarını bilir. |
3 |
5 |
5 |
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Çevre sorunlarından, biyoçeşitlilikten ve küresel ısınmadan kaynaklanan gıda güvenliği tehditlerinin farkındadır. |
3 |
5 |
5 |
3 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Katkı Düzeyi : (1) Çok Düşük, (2) Düşük, (3) Orta, (4) Yüksek, (5) Çok Yüksek
