Genel Bilgi Konu Başlıkları Yeterlilik İlişkisi Değerlendirme Sistemi Öğrenme Çıktıları Özgü Ölçüt Matrisi

Öğrenme Çıktıları	PY.1	PY.2	PY.3	PY.4	PY.5	PY.6	PY.7	PY.8	PY.9	PY.10	PY.11	PY.12	PY.13
Güvenli gıda kavramını bilir.	2	2	4			1				5
Gıda güvencesi kavramını bilir.	2	2	5			1				5
Gıda güvenliği ve güvencesi ile ilgili ulusal ve uluslararası tehditlerden ve koruyucu tedbirlerden haberdardır.	3	5	4	3	4					5
Gıda güvenliği ve kalite değerlendirmesinde kullanılan moleküler yöntemleri hakkında bilgi sahibidir.	2	2	3	1	4	5	3	5		5
Gıdaları kirleten biyolojik, kimyasal ve fiziksel kirleticileri ve bunların yol açtığı sağlık sorunlarını bilir.	2	2	3	4	4			5		5		5
Çevre sorunlarından, biyoçeşitlilikten ve küresel ısınmadan kaynaklanan gıda güvenliği tehditlerinin farkındadır.	2	2	3	1	4	3	4	5	3	5	3	5