Dersin amacı, öğrencilere turizm işletmeleri alanında temel bilgileri öğretmek ve bu alanda teorik alt yapıyı oluşturmak, öğrendiklerini uygulayabilmeleri için gerekli bilgi ve yeteneği kazandırmaktır.

Dersin tanımında hızla gelişen ve kalkınan bir ülke olan Türkiye?de büyük önem taşıyan turizm endüstrinin temel özelliklerinin ve işletmecilik boyutunun öğretilmesi yer almaktadır.

Ödev yapılması ve öğrencilerin soru sorarak tartışmaya katılmasının sağlanması.

Orhan Akova, İsmail Kızılırmak, Haluk Tanrıverdi, 2015, Turizm İşletmeciliği, Detay Yayıncılık.