Biyoteknolojinin tanımı. Kimya mühendisliğindeki uygulama alanları. Fermentasyon teknolojisi. Bazı organik asitlerin fermentasyonla üretimi. Asit fermentasyonun daki önemli mikroorganizmalar. Fermentasyonda kullanılan temel işlemler
Biyoteknolojinin tanımı. Kimya mühendisliğindeki uygulama alanları. Fermentasyon teknolojisi. Bazı organik asitlerin fermentasyonla üretimi. Asit fermentasyonun daki önemli mikroorganizmalar. Fermentasyonda kullanılan temel işlemler
Konuların Anlatımı, Örnek momentum transferi sistemlerinin analizi, Problem çözümleri
Ders Notları
