Enzimlerin yapısının, sınıflandırmasının, kataliz mekanizmalarının, kinetiklerinin, tıp ve endüstride kullanımlarının kavranılması.

Bu ders kapsamında enzimlerin sınıflandırması, yapısı,kataliz mekanizmaları, kinetikleri, tıp ve endüstride kullanımları ayrıntılı olarak anlatılacaktır.

Sunum yoluyla öğretim, tartışma, aktif öğrenme

Enzymatic Reaction Mechanisms Christopher Walsh Biochemistry, Mathews van Holde Practical Enzymology, Second Edition, Author(s):Prof. Dr. Hans Bisswanger, Wiley Enzymes, 2nd Edition, Biochemistry, Biotechnology, Clinical Chemistry, Authors: T Palmer P L Bonner, Woodhead Publishing