Gözlemsel yıldız çalışmalarının önemli bir grubu; Değişen Yıldızlar'ın gözlemlerini içerir. Elde edilen verilerin analizi sonucunda da yıldızların evrimi konusunda önemli katkılar elde edilir. Ders; öğrencileri bu yıldızların öğrenilmesine, gözlemlenmesinin önemine ve kariyerlerinde çalışma konularının seçimine yardımcı olacak bir amaca sahiptir.

Yıldızların pek çoğu yeterince kısa zaman aralıklarında gerek geometrik, gerek yapısal nedenlerle ışınımlarında değişimler gösterirler. Astrofiziğin temel laboratuvarlarından biri olan Değişen Yıldızlar; Işık Eğrileri, Sınıflamaları ve bu sınıfların özellikleri ile ders kapsamında öğrenilmektedir.

Sınıf ortamında akıllı tahta ve sunum yöntemleri kullanılarak ders teorik olarak anlatılır. Bir uygulama İST40 gözlemevinde, diğeri İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi E.C.A. Planetaryumunda gerçekleştirilir. Anlatım sırasında hemen hemen her öğrencinin katılımı ile soru ve yanıtlı tartışmalar sürdürülür. Sorulan ancak daha önceki öğrenilmiş bilgilere dayanan sorulara yanıt alınamazsa bir sonraki derse kadar araştırma sorusu olarak ödev verilir. Zaman zaman internet ortamında dersle ilgili şekil, resim ve simulasyonlara başvurularak ekranda çalışılması sağlanır. Sınıfın bir öğrenci koordinatörü tüm paylaşımları uygun medya imkânlarını kullanarak dönem bitimine kadar sınıfı ile paylaşır. Dersin Uygulamalarından birinde İST40 teleskobu kullanılır. Derse katılım önemlidir. Yoklama vardır. Zaman zaman verilen ve tam zamanında geri dönen ödevler, derse devam, ders içerisindeki tartışmalara katılım, öğrenci kanaati oluşmasındaki en önemli ölçütlerdir. Ders ve sınavlarda cep telefonları ve internet bağlantılı tab ve bilgisayarlar kapalıdır. Ara ve final sınavları bazen kapalı ya da tüm materyaller açık, telefon ve bilgisayarlar kapalı olacak şekilde gerçekleştirilir. Sınavın nasıl yapılacağının duyurusu sınava 1 gün kalana kadar açıklanmaz. Verilen ödevlerin teslim tarihinden sonra getirilen ödevler kabul edilmez. Final sınavları tüm konuları içerir.

Türkçe Kaynaklar: 1) Değişen Yıldızlar; Prof. Dr. Cafer İbanoğlu, Prof. Dr. M. Can Akan, 2009, Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Yayınları No:179, ISBN 975 483 522 2 2) Ders Notları, Prof. Dr. A. Talât Saygaç, 2018, (elektronik ortamda öğrencilere verilmektedir) Türkçe Yardımcı Kaynak Kitaplar: 1) Örten Çift Yıldızlar, Prof. Dr. Cafer İbanoğlu, Ege Üniversitesi, Fen Fakültesi Yayınları No:164, ISBN 975 458 454 7 2) Çift Yıldızlar, Prof. Dr. Cafer İbanoğlu, Ege Üniversitesi Yayınları No:192, ISBN 975 483 649 9 İngilizce Kaynaklar: 1) Cataclysmic Variable Stars, B. Warner, 1995, Cambridge Astrophysics Series 28, ISBN 0 521 41231 5. 2) The Astrophysics of Cataclysmic Variables and Related Objects, J. M. Hameury, J. P. Lasota, 2004. 3) Understanding Variable Stars, John R. Percy, 2007, Cambridge, ISBN 0 521 23253 8 4) Variable Stars, C. Hoffmeister, G. Richter, W. Wenzel, 1984, Springer-Verlag, ISBN 3 540 13403 4, 0 3387 13403 4 5) Observing Variable Stars, A Guide for Beginner, David H. Levy, 1989, Cabridge, ISBN 0 521 62755 9 6) Cataclysmic Variable Stars: How and Why they Vary, Coel Hellier, 2001, Springer Praxi, ISBN 1 85233 211 5