Ders Adı | KONAKLAMA İŞLETMELERİ YÖNETİMİ | Kod | TURZ3095 |
Kredi | 3 | AKTS | 5 |
Z/S | Zorunlu | Teorik Saat | 3 |
Uygulama Saat | 0 | Lab Saat | 0 |
Ders Dili | Türkçe | Dersi Veren | Prof. Dr. ORHAN AKOVA |
Dersin Veriliş Türü | |||
Öğrencilere konakalama işletmelerindeki yönetim kavramları hakkında güncel bilgiler vermek.
Konaklama işletmelerinin sınıflandırılarak tanımlanması ve gelişimi anlatılarak, Konaklama işletmelerinde kuruluş, yönetim ve organizasyon modellerinin aktarılması.
Ders konuları, Belirlenen Kaynakların adı öğrenciye bildirilir. Ders içeriğine konu olacak şekilde konaklama işletmelerinin değerlendirilmesi yapılır. Sınıflarına göre Konaklama işletmeleri yöneticileri derse davet edilir veya örnek teşkil edecek Konaklama İşletmelerine ziyaret gerçekleştirilir. Devam için imza çizelgesi uygulaması yapılır.
Ayhan Gökdeniz,(2014). Otel İşletmeciliği, Detay yayıncılık, Ankara.